(山西吕梁临县柳家村枣农在整理大枣)
年4月8日,山西农民报记者林晓方针对当时吕梁山区红枣产业状况,作了题为《吕梁红枣如何走出困局》的报道,该报道中称:“通红喜人的红枣将枝头压弯,掉到地上无人拾捡连成红毯——年秋,吕梁柳林、临县、石楼、兴县等红枣主产区漫山遍野的枣儿丰收了,却没有等来上门收购的人。”
令人揪心的是,在年秋上述红枣主产区没有等来购枣客商之后的年秋、年秋,也是没有几家能够大批量收购红枣的企业或商家。而且,在忻州市保德县、临汾市永和县等地,也基本是同样的现象。
据考证,早在多年前的西汉时期,山西就有枣树栽植。目前有木枣、骏枣、牙枣、蜜枣、梨枣、壶瓶枣、板枣、冬枣等十多个品种。上世纪90年代,吕梁山区曾是山西甚至全国最大的集中连片红枣生产区域。吕梁市临县、兴县、石楼、柳林四县枣树种植面积近万亩,年产量约30万吨;忻州市保德县枣树种植面积14.5万亩,年产量约1.2万吨多;临汾市永和县枣树种植面积20万亩,年产量也在1.5万吨以上。一段时间以来,红枣成为这些地区农民朋友发家致富的支柱产业。但如今,由于红枣市场的低迷,导致枣贱伤农,以至于到了初冬季节,落到地里的红枣依然无人捡拾。
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灰枣夹核桃
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壶瓶枣
壶瓶枣栽培历史悠久,早在春秋时候就有栽植,是吕梁地区的主栽品种。果实大,以形似“壶”状而得名。鲜枣含折光糖37.8%,总糖30.35,酸0.57%,糖酸比52.92:1,每克鲜枣含维生素C.2毫克。壶瓶枣以其个大、皮薄、肉厚、味甜和极具滋补功能而饮誉神州,是大枣中的上品。
黑枣
黑枣,学名君迁子,是传统补肾食品“黑五类”之一。黑枣具有丰富的营养价值,如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等……这些营养素在黑枣中含量都很丰富。
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